les délices de Constantine

COUCOU les amies

Notre laetitia et entrain de mettre des mise a l'honneur pour ces recettes tésté par des blogeuses et sa fait plusieur mois , que j'ai fait cette pizza ,alors j'ai décider de refaire de nouvelle photos pour bien mettre en valeur cette magnifique pizza et envoyez de belle photos à laetitia ,car dés que j'ai vue cette recette de pizza chez Lirilou, ça ma acrocher .

j'aime les pizza,et j'aime bien modifier les garniture et j'avoue que je n'étais pas déçue,alors merci lirilou pour ce partage.et je vous conseil vivement d'aller visiter son blog .

un blog trés riches une vrais caverne d'Ali BaBa et une hôte plein d'amour et de partage et surtout de bonne humeur notre star M6 et si vous ne connaissez pas ? ce qui est un tort ! ! alors aller jetez un coup d'oeil sur ce lien : http://lacuisinedelirilou.cuisineblog.fr/ et sans tardé voici la recette , je vous met un copie coller  je n'ai rien changer.

Ingrédients :

1 pâte à pizza maison ou toute prête(je l'ai préparer)

2 courgettes moyennes

200 g de champignons frais

70 g de sauce tomate

60 g de gruyère râpé

2 c à s de thym(j'ai ajouter un peu de persil)

j'ai ajouter quelques olives vert

-Couper les courgettes en rondelles et émincer les champignons. Faire dorer dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.Etaler votre pâte sur votre plaque de four.

La recouvrir uniformément de sauce tomate.

-Parsemer la moitié du fromage, disposer les légumes.

Saupoudrer de thym et du reste de fromage.Faire cuire au four préchauffé à 240°C pendant 15 à 20 minutes

jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Servir de suite avec un peu d'huile pimentée.

                merci laetitia   ! !

Voilà un plat complet et assez rapide à réaliser,un bon plat bien de saison ! un plat drôlement savoureux que j'adore ainsi que ma petite famille. et se rassembler tous autour avec un bon pain maison humm..... quelle délices ! !

Ingrédients :

-300 g de viande hacher

-4 artichauts

-1 kg de petits pois

-2 oignons

-2 càs de persil

-1 càc de tomates concentrée

-sel+ poivre noir + cannele

-huile

 Mettez  l'ognion haché et l'ail raper et  les épices a la viande hachée, mélanger et former des  boulettes .puis faîtes-les dorer dans un mélange huile/beurre quelques minutes .

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile, ajouter la tomate concentrée du sel et du poivre puis laisser revenir un peu, rajouter les boulettes dans la sauce. ajouter un verre d'eau chaude et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes . Ensuite mettez vos petits pois, et les artichauts .

ajouter du persil ficeler en bouquet rectifier l'assaisonnement et rajouter de l'eau si nécessaire. Laisser cuire 30 minutes ( mais vérifiez quand même ) et si la sauce réduit trop n'hésitez pas à rajouter de l'eau jusqu'a ce que la viande et les petits pois soient cuits 

servir bien chaud,saupoudrer de persil haché et de quartier de citron !vous aurez une belle et bonne assiètte sur votre table!!!

                    BON APPETIT      ! ! 

Bonjour mes belles ! !

Aujourd'hui je partage avec vous Des olives marinée ou comme en dit chez nous Ziytoune mféwah ! !  Chez moi en  adorent les olives  au point d'en mettre presque partout  ! !  Et qu'elles soient servi en hors-d'oeuvre ou bien en salades ! aussi pour accompagner tous nos plats méditéranniens,alors il faut  toujours avoir un pot sous la main, et puis entre nous     ca coute vraiment moins cher de les faire soi même ! 

les ingrédients :

250 gr olives mauve 

4 gousses d'ail écrasées

1 cac de harissa +2 piment d'espelette

2 cas de persil haché 

3 cas d'huile d'olive

2 cas d'oignon haché

Préparation
émincez les ognions l'ails ,le persil , le piment ,et la hrissa . mélangez le tout dans un saladier ,

craquer les olives entre vos doigts et ajouter à la marinades . Couvrir et mariner 4 heures et plus . 

              plus facile que ça.....??

une saveur exuise,que  je ne me lasserai jamais d'en manger miam miam .... ! ! ! !

PS :  cette préparations se conserve pendant 7 jours,et si vous voulez les conserver plus longtemps ne mettez pas l'oignon .

Et un Grand Merci à vous pour vos bons et gentilles commentaires    ! !

 BONJOUR  ! !

Et si en changer un peu de la salade de riz, avec cette salade de pâtes pleine de couleurs et de fraîcheur très simple à réaliser, idéal pour un déjeuner léger à la maison ou un bon diner,un plat très appétissant et qui appel le soleil  ! !   

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 6 cuillères à soupe de petits pois

- 500g de pâtes (farfalle pour moi)

- du surimi 

-queques filet d'anchois 

- 4 cuillères à soupe de maïs en boîte 

- sel et poivres

Ingrédients pour la vinaigrette :

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- sel

Faire cuire les petits pois et les pâtes ,(je les ai  fait cuire dans la même casserolle pour que les petits pois garde leur croquant).bien égouter les mettre dans un saladier, assaisonner les encore chaude il ne seront que meilleurs, couper le surimi,ajouter le mais et les anchois ,poivrez et saler.

Dans un bol, verser la mayonnaise et une pincée de sel. Ajouter très progressivement l'huile en mélangeant constamment pour bien l'incorporer à la mayo. Enfin, ajouter le vinaigre. Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et servir sans attendre.

                    Bon appétit     ! !